A Secretaria de Assistência Social de Jacinto Machado promove mais um curso de preparação, reaproveitamento e comercialização de alimentos desta vez na comunidade de Dois Irmãos, com a participação de mulheres daquela região. No total de seis encontros semanais, o grupo vai aprender várias receitas doces e salgadas com foco no aproveitamento total dos alimentos. Entre as receitas passadas pela instrutora Simone Burin, estava o doce de leite com açúcar mascavo, o doce de soro de leite e uma nova maneira de fazer o queijo colonial que rende mais do que o jeito tradicional. "Descobri uma nova técnica de fazer o queijo e a partir de agora vou pôr em prática", avisa a dona de casa Ana Maria da Silva Bellettini. A secretária de Assistência Social Regina Patel conta que a ideia do curso é incentivar o aprendizado e oferecer uma oportunidade de ganhos extras às mulheres. "Além disso, promovemos uma vida mais saudável e com bons alimentos", destaca.